No dia 31 de março, data em que se celebra o Dia da Saúde e Nutrição, a Santa Casa de Piracicaba reforça a importância de hábitos alimentares saudáveis como parte fundamental do cuidado com a vida. A data chama a atenção para o papel da nutrição tanto na prevenção de doenças quanto na recuperação de pacientes em ambiente hospitalar.

Com a premissa de que “cuidar da alimentação é também cuidar da vida”, a Instituição destaca o trabalho essencial realizado pela equipe de nutrição no atendimento integral à saúde.

“No ambiente hospitalar, o nutricionista é peça-chave: ele atua desde a triagem e avaliação do estado nutricional até o planejamento de dietas personalizadas, garantindo um suporte seguro e adequado, que contribui diretamente para a recuperação de cada paciente”, afirma a nutricionista coordenadora do Serviço de Nutrição e Dietética (SND), Lilian Previtalli.

Atualmente, a Santa Casa conta com cinco nutricionistas que coordenam uma equipe de 110 profissionais, responsáveis pela produção diária de cerca de 2 mil refeições. Cada preparo é cuidadosamente elaborado, respeitando as necessidades específicas de pacientes, médicos e colaboradores.

Além das dietas orais, o SND também atua com dietas enterais (administradas por sonda) e fórmulas infantis. No Lactário, são atendidas em média 804 crianças por mês, além de aproximadamente 600 pacientes em terapia nutricional enteral mensalmente.

O atendimento clínico, por sua vez, ocorre diariamente nas enfermarias, UTIs e na Unidade de Nefrologia (hemodiálise). “O nutricionista avalia, orienta e garante que a terapia nutricional — seja oral, enteral ou parenteral — faça parte do tratamento, unindo segurança, sabor e ciência”, reforça Lilian.

O trabalho é desenvolvido de forma integrada com a equipe multiprofissional, contribuindo para melhores resultados clínicos, maior qualidade de vida e recuperação mais eficiente dos pacientes.

Outro aspecto essencial é a supervisão da Unidade de Alimentação e Nutrição, que assegura qualidade, segurança alimentar e adequação nutricional em todas as etapas, beneficiando pacientes, acompanhantes e colaboradores da Instituição.

Alimentação como base da saúde

O Santa Casa Saúde Piracicaba também reforça, neste Dia da Saúde e Nutrição, que a alimentação é uma ferramenta essencial tanto para pessoas enfermas quanto para indivíduos saudáveis.

Por meio dos atendimentos realizados no Saúde Inteligente, os beneficiários recebem acompanhamento nutricional especializado, que inclui prescrição dietética com complementos e suplementos, registro de evolução em prontuário, além de orientação contínua.

A atuação da equipe também se estende a programas como Saúde em Equilíbrio, Educação em Saúde, Bem Viver e GADH (Grupo de Apoio aos Diabéticos e Hipertensos), além do acompanhamento de gestantes, pacientes bariátricos, atividades educativas em empresas e atendimento domiciliar.